Magnifique cave vin , choix exceptionnel.
De trs bon vin. Endroit intimiste. Je recommande tous les amateurs de bonnes bouteilles et de produits de qualit.
Grand choix de vins et de spcialits dlicieuses.Personnel accueillant mais le patron lui l'est moins.
On s'y sent bien ds l'entre (clin d'il inconscient du tapis d'accueil irrvrencieux?) avec les beaux prsentoirs en bois, les ardoises la craie, le parquet ultrapropre, le verre de jus de pomme offert. Pourtant l'merveillement n'a pas encore commenc : il faut parcourir lentement les rayonnages des vins corses, lire les rfrences et les millsimes (5 ans de profondeur, quel voyage en perspective !) dcouvrir les nouvelles cuves, se faire expliquer les parcelles et les nouvelles techniques de vieillissement en cuve ovode ou en amphore... La section "vin du Continent" n'est pas moins belle, juste moins vertigineuse pour ceux qui en viennent ou y retournent. Et l'picerie propose mille ides d'accompagnement pour vos nouvelles bouteilles, pour un apro un goter ou un repas irrprochable sans avoir non plus y passer des heures. Le matre des lieux a sign un magnifique livre de mots et d'images (disponible sur place) qui parle de Corse d'hommes et de femmes de mmoire de produits d'artisanat de gastronomie (et un peu de vin, aussi). Ici tout se conjugue, rien n'est fortuit et la leon ne porte pas que sur la cuisine. Achetez quelques bouteilles varies qu'on vous aura recommandes, en oubliant - un peu - vos critres vos modles ou vos usages. Suivez la main du vigneron, les mots du caviste et vos propres impressions, vos propres envies. En pleines vacances, ce sera un voyage l'intrieur du voyage, et peut-tre le premier de beaucoup d'autres. Heureux Ulysse.
Excellent accueil. Le patron met l'aise des les premires secondes. On est enchant par la beaut des lieux et le professionnalisme des oenologues. A recommander vivement.
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